1. Прогреть чашу горячей водой и размягчить венчик в течение 10-15 сек. Чашу обтереть насухо.
2. С помощью бамбуковой мерной ложечки (чашаку) отсыпать и всыпать в чашу 2 г матча (2 полные ложки чашаку), залить в чашу 60-80 мл горячей воды, нагретой до температуры не больше 70-80 градусов.
3. Стремительными движениями вспушить матча до однородности и стабильной пены на плоскости воды.